자궁근종 자연치유를 돕는 녹차
녹차綠茶 발효시키지 않은 찻잎을 사용해서 만든 차 ① 차나무(茶) 후피향(厚皮香) 나무과에 속하는 상록활엽관목. 잎은 차로, 열매는 착유해서 기름으로, 줄기는 단추감으로 이용. 차는 제조과정에서의 발효 여부에 따라 녹차, 홍차, 우롱차로 나뉜다. 새로 돋은 가지에서 딴 어린잎을 차 제조용으로 사용하며, 대개 5,7,8월의 3차례에 걸쳐 잎을 따는데, 5월에 딴 것이 가장 좋은 차가 된다. 차나무는 상록수로 비교적 따뜻하고 강우량이 많은 지역에서 잘 자란다. ② 생산국 중국과 인도. 이후 일본/실론/자바/수마트라 등 아시아 각 지역으로 전파되었으며, 오늘날 중국에 이어 일본이 녹차 생산국으로 자리잡고 있다. ③ 역사 중국인들이 차를 즐긴 시기는 당(唐), 송(宋)나라 이후이며, 우리나라 신라(新羅)와 일본..
2022. 5. 2.
[꽃차] 계절별 꽃 - 겨울
따뜻한 아랫목과 훈훈한 마음을 표현할 수 있는 계절로, 해가 바뀌고 달이 바뀌고 나이를 먹고 많은 변화가 있는 것처럼 보인다. 그래서 더욱이 꽃이 필요한 계절이기도 하다. 만남과 헤어짐, 화해와 협력, 사랑과 이별 등에 보는 꽃뿐만 아니라 식탁에서 우리를 즐겁게, 부드럽게, 따뜻하게 해 줄 꽃이 필요하다. 뱃고동 소리 가슴 울리는 동백꽃, 눈 속에 피어나는 매화, 제주에서부터 피어 뭍으로 오는 수선화 등 스산한 들판에 피어나 뜻함을 듬뿍 안기는 꽃으로 여러 가지 음식을 만들어 먹는다. 동백꽃, 설기, 매화죽, 수선화차 등 심신을 달련시킬 수 있는 음식으로 만들어 먹는다. 움직임이 둔화되는 계절에 꽃 요리는 몸의 순환을 원활하게 하여 활력을 찾게 할 것이다. 동백 맛은 달고 쓰고 매우며 성질은 서늘하다. ..
2022. 2. 9.
