2월 3일 황새냉이 (Cardamine)

황새냉이는 북반구 온대지역에 광역 분포한다. 우리나라에서 이른 봄 논바닥에 가장 흔하게 보이는 덩치가 아주 작은 한해살이 풀이다. 하지만 서식환경이 좋은 입지에서는 연중 꽃이 피면서 열매를 맺기도 하고, 심지어는 여러해살이로 살아가는 경우도 있다.

 

*쓰임새

 

매운맛이 없으며 담백하고 씹히는 느낌이 좋으므로 어린 순을 김치 담글 때 넣으며 가볍게 데쳐서 나물로 해 먹기도 합니다. 또한 잘게 썰어 쌀과 섞어서 나물밥을 지어서 먹는 지역도 있습니다. 또한 국에도 넣어 먹고 이때는 생것을 넣습니다. 생체를 밀가루 입혀 기름에 튀긴 것도 먹을만 합니다.

 

이뇨, 거담, 진통, 소염 등의 효능이 있습니다. 부종, 수종, 방광염, 천식, 호흡곤란, 복통에 좋다고 알려졌습니다.

 

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*꽃말

사무치는 그리움, 그대에게 바칩니다.

 

소극적이고 조용한 성격이지만, 내면적으로는 뜨거운 열정을 갖고 있어 타오르기 시작하면 자칫 경솔한 행동으로 나타나기 쉬우므로 주의해야 합니다.